【塔羅日記】錢幣七

1060408

不用爬山就睡到很晚，10點半才被老木叫醒，
說要去吃涮涮鍋，那當然好。

吃飽後跟弟弟說去市場看一下，看有沒有梅子，
最後還是被我逛到，十斤五百，
但沒帶錢，只好叫老闆幫我留一包，
回家後又在一包和兩包間擺盪，
開電腦看食譜看了一下，
跟老木說要醃梅子便殺出門買，
覺得還是一包好了，萬一失敗怎辦，
然後又去買五斤糖、一個玻璃罐、紫蘇葉，
紫蘇葉我找了好幾家中藥行，
第一家說他梗很多，第二家說他沒，還好第三家可以賣我，
買了一包30元就衝回家，
因為脆梅要趕緊醃製起來，
就開始我的浩大工程。

老木罵我想到做到，但我不鳥他，
後來她就一直關心我的梅子進度。

梅子清洗好後要去蒂頭，有的蒂頭是連梗一起，
有的沒有梗，要特地用牙籤將它挑掉，而且它會凹陷在果子中。
挑完後開始去角質，用鹽搓揉讓它表面變得溼潤。
比較麻煩是我要做脆梅和紫蘇梅兩種，
去澀水的過程還能勉強湊在一起，重壓一個晚上後就要分道揚鑣。

脆梅要拍裂再泡淡鹽水，問題是我拍不裂，只好用刀劃。
開始擔心我買的梅不夠青不夠脆，
到時脆梅會做失敗。
紫蘇梅則等到隔天一早日光浴，要晒得皺皺才好。

傍晚我則跑去前公司拿紙箱，又載著同事去吃漢堡聊八卦，
最後去他家附近續攤繼續聊到十一點。

做梅子的過程，就像牌義說的：
assessment, patience, trial and error

說到這，連續三天抽到錢幣牌，是知道我領薪水了逆